Jus de pomme pétillant du Calvados
La Petite Reine est un jus de pomme finement pétillant élaboré dans le Calvados en Normandie.
Sa recette d’exception est une alliance de qualité et de respect de la nature. Le secret de son goût noble et légèrement acidulé, avec ce qu’il faut de douceur, n’est autre qu’une classe de pommes royales.
La Petite Reine est élaborée à partir de variétés de pommes anciennes. Certaines provenant du verger de Marie-Antoinette, à Versailles, que nous avons réimplanté en Normandie.
Jus de pomme Royal
La composition de la recette de La Petite Reine a été le fruit d'une longue recherche qui remonte en 2012. Nous avons sillonné la Normandie à la recherches des meilleures variétés et gouté plus d'une centaine de pommes, afin de trouver le parfait équilibre.
La recette se compose du mariage de trois pommes rares : la première est douce, florale et printanière; la deuxième apporte des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux ; la troisième, est une variété ancienne du verger de Marie-Antoinette, qui apporte à La Petite Reine ses notes subtiles et sa longueur.
